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Empório do Tio Chico
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últimas unidadesLombo de Bacalhau Gadus Morhua Extra Largo (Corte Nobre Premium)

Lombo de Bacalhau Gadus Morhua Extra Largo (Corte Nobre Premium)

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O "Rei dos Mares" em sua apresentação mais majestosa. O Lombo Extra Largo é retirado da parte central do autêntico Gadus Morhua, sendo o corte mais valorizado e suculento do peixe. Sua principal característica é a altura da posta: por ser espesso, preserva a umidade interna e o colágeno, permitindo que, após o cozimento, a carne se solte em pétalas (lascas) grandes, claras e firmes, que desmancham na boca. É a escolha obrigatória para pratos de alta gastronomia onde o bacalhau é o protagonista absoluto, perfeito para ser confitado no azeite (Bacalhau à Lagareiro) ou assado lentamente no forno. Carne branca, sabor inconfundível e textura aveludada.

  • Curadoria do Mercadão Municipal de São Paulo
  • Embalagem térmica para manter a integridade
  • Pagamento seguro com PIX e cartão

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Avaliações de nossos clientes

4.92

4.92 estrelas com base em 2.186 avaliações

Marcelo Andrade

Comprei o presunto cru e veio impecável, fatiado fino e bem embalado. Dá pra perceber a procedência e a qualidade.

André Bittencourt

Pedi um camembert e um brie e chegou rapidinho. Sabor incrível, parece direto da Europa. Recomendo demais.

Eduardo Marques

Provei o salame artesanal e fiquei impressionado. Tempero equilibrado, textura perfeita. Loja séria e atendimento ótimo.

Bruno Carvalho

Excelente curadoria de queijos. Comprei um gorgonzola e um pecorino, ambos sensacionais. Voltarei certamente.

Henrique Tavares

Os embutidos da Empório do Tio Chico são de outro nível. Vale cada centavo. Atendimento atencioso e entrega bem cuidada.

Felipe Moreira

Ganhei uma cesta de queijos da loja e foi um sucesso na confraternização. Produto premium de verdade.

Vinicius Prado

Comprei um parmesão envelhecido e fiquei surpreso com a qualidade. Sabor marcante, bem maturado. Top!

Rodrigo Salles

Loja referência no Mercadão. Charcutaria fina, queijos raros e atendimento que entende do assunto. Indico de olhos fechados.